Preços, embalagens, promoções e a organização das prateleiras ajudam a construir o caminho percorrido por cada escolha dentro do mercado Por: Lívia Martinho Você entra no mercado sabendo o que precisa comprar, mas nem sempre sai de lá apenas com aquilo que tinha planejado. Antes de chegar ao caixa, você passa por uma promoção que não estava na lista, repara em uma embalagem diferente, compara dois produtos na prateleira e, quando percebe, algumas escolhas já foram feitas pelo

Entenda como as redes sociais podem impactar nossos hábitos alimentares. Por: Sofia Inerelli Foto: Tânia Rêgo/Abr O consumo com os olhos: aparelhos de tecnologia impactam no consumo alimentar Na última quinta-feira (24), fui pela primeira vez ao Rio Gastronomia, maior festival do gênero no Brasil, realizado entre os dias 17 de setembro e 4 de outubro, no Jockey Club. Porém, antes mesmo de chegar, já tinha experimentado o que iria comer no evento. Pelas redes sociais, assis

O desafio dos universitários em equilibrar a rotina agitada com a alimentação saudável Por: Maria Estela Costa Foto de Eiliv Aceron na Unsplash Um café da manhã caseiro, que muitas vezes não é possível antes da aula O dia no campus Maracanã começa com ritmo agitado, elevadores cheios e a pressa para chegar o quanto antes à aula. Para quem estuda no turno da manhã, assim como a colunista que vos fala, a promessa de um café da manhã digno de pousada é, muitas vezes, impossibili

O descontrole na aplicação do medicamento assusta especialistas. A tecnologia que promete a perda de peso, se não utilizada adequadamente, pode ser prejudicial à saúde Por: Lívia Martinho e Sofia Inerelli As canetas emagrecedoras chegaram ao cotidiano de forma abrupta. O que parecia ser uma tecnologia superfuturista passou a fazer parte das conversas sobre nosso corpo, nossa saúde e o emagrecimento antes que pudéssemos compreender sua atuação e seus limites. A cada momento, u

Entre croissants, pão de queijo e café, os sabores que acompanham a rotina da Faculdade de Comunicação Social revelam um ambiente tão diverso quanto quem passa por seus corredores Por: Lívia Martinho Se a Faculdade de Comunicação Social da Uerj, localizada no 10º andar do campus Maracanã, fosse uma comida, qual seria? A pergunta parece simples, mas, depois de conversar com quem vive a FCS, descobri que encontrar uma resposta única é impossível. Talvez isso seja justamente o m

A experiência social de tentar gostar de um prato tradicional, que todos amam, e esbarrar na recusa do próprio paladar. Por: Maria Estela Costa Sabe aquele momento em que você está com seus familiares ou amigos, todos saboreando algo considerado popularmente delicioso, e você decide experimentar também, movido pelo famoso Fomo — o medo de perder uma experiência importante? Só que, em vez de compartilhar da mesma satisfação, vem a frustração: o sabor simplesmente não lhe agra

Irradiação de comidas pode ser a grande salvação para desperdício de alimentos, mas esta ainda não é bem vista pela sociedade Por: Sofia Inerelli Foto: Unsplash License Cientista fazendo experimento com frutas em um laboratório Quando éramos crianças não havia nada em que temíamos mais do que um brócolis no prato, sua presença incomodava mesmo não causando mal a ninguém, hoje vejo que esse dilema é enfrentado pela radiação em alimentos. Aprovada e regulamentada pela Agê

E-book produzido por pesquisadores da Uerj reúne orientações e receitas para conciliar alimentação, rotina e orçamento durante a trajetória acadêmica Por: Lívia Martinho Entre o horário da aula e o dinheiro disponível no bolso, escolher o que comer pode ser mais uma tarefa da rotina universitária. Para quem passa o dia na faculdade, preparar uma refeição, encontrar um lugar para armazená-la ou simplesmente ter tempo para se sentar e comer nem sempre é fácil. Quando a alternat

Legislação brasileira também não garante ao público compreensão precisa dos rótulos de alimentos, colocando em risco a saúde pública Por: Sofia Inerelli Foto: Abr Mulher faz compras em um supermercado A Califórnia, no último mês, restringiu as expressões que identificam a validade dos alimentos. Ao padronizar os rótulos o governo pretende garantir que os consumidores interpretem corretamente as datas impressas nas embalagens, e evitar que descartem produtos ainda próprios

Dos clássicos que conquistaram o mundo aos pratos mais curiosos: conheça sabores típicos das finalistas da Copa e onde prová-los no Rio de Janeiro Por: Lívia Martinho A Copa do Mundo de 2026 chegou ao fim neste domingo (19), com Argentina e Espanha protagonizando a grande decisão no MetLife Stadium, em Nova York/Nova Jersey. Mas a final também pode ser disputada em outro campo: o da gastronomia. Dos pratos que conquistaram o mundo às receitas que desafiam até os paladares mai

Com olhar atento e curioso, calouros comentam a experiência na primeira semana frequentando o Restaurante Universitário. Por Maria Estela Costa A primeira semana de aula é muito aguardada pelos universitários, sobretudo pelos calouros, que estão iniciando uma nova jornada em suas vidas. A aprovação no vestibular vem junto de um novo ciclo na vida acadêmica, na vida social e na rotina dos estudantes, principalmente a mobilidade e a alimentação, que é uma das partes mais aguard