Ceia especial teve pavê de doce de leite e chester
Após dois anos com o Restaurante Universitário (RU) fechado durante as festas de fim ano, 2022 teve uma ceia de Natal especial. Com opções de chester e torta de lentilha, acompanhadas de farofa natalina, e, ainda, pavê de doce de leite e rabanada como sobremesa, o cardápio natalino deixará lembranças para os anos seguintes. Essa opção especial foi servida na quarta-feira (14), no almoço e jantar.
Decoração natalina dá o clima para a refeição especial
Assim como a Universidade do Estado do Rio de Janeiro (Uerj) não esteve aberta durante a pandemia da Covid-19, o RU também teve suas atividades interrompidas por mais de dois anos. Neste período, a ceia de Natal não aconteceu. Com o retorno do funcionamento das atividades, o bandejão também voltou e, junto com ele, a refeição especial do fim de ano.
Atrativa para toda a comunidade uerjiana, a ceia costuma ser servida nas quartas-feiras por ser o dia da semana com maior público, segundo a nutricionista Amanda Cardoso, funcionária do RU, que complementou dizendo que esse cardápio especial é bastante elogiado. Sem um número exato, Amanda estima que a ceia foi servida a 3 mil pessoas.
Elaborado pela empresa responsável pelo restaurante, o cardápio está estipulado no termo de referência firmado entre a Primer, empresa terceirizada, e a Uerj. Quando perguntada sobre desde quando essa refeição especial acontece, a nutricionista não soube informar.
A divulgação do cardápio é feita no Instagram do RU, mas não são todos os alunos que sabem dessa ceia. A estudante Marina Motta, 27 anos, do curso de Ciência Sociais, comentou não conhecer essa refeição especial. Desde 2019 no curso, ela não se recorda se esse cardápio natalino já foi servido, e também não tinha conhecimento de que aconteceria em 2022.
Funcionando desde 2011 na Uerj, o Restaurante Universitário atende a milhares de alunos e funcionários da comunidade acadêmica diariamente. As refeições custam R$ 2 para os discentes cotistas, R$ 3 para os alunos de ampla concorrência, e R$ 14,25 para os servidores e para quem recebe auxílio alimentação.
Comments